domingo 4 de mayo de 2008

EL DIA DE LA SANTA CRUZ.


Nuestro bastizimo calendario repleto de santos y fiestas, nos regala uno mas, el dia de ayer tres de Mayo se festejo el Dia de La Santa Cruz, los oaxaqueños los celebramos como no con una comida o fiesta pequeña o grande, en honor de una obra en construccion, puede ser una pequeña casa o un gran edificio, igual se celebra con musica, barbacoa y mezcal. Los estudiantes de arquitectura organizan una calenda con banda y cohetes . Salen de ciudad universitaria , en el camino cantan y bailan al son de nuestros bailes tradicionales, y tambien uno que otro el pasito duranguense que esta de moda, asi llegan a el Zocalo de nuestra ciudad, donde los restauranteros los esperan llenos de panico, con sus empleados listos en las puertas para cerrar al momento de la llegada de la calenda: el motivo, es que hasta hace algunos años los estudiantes hacian bromas pesadas a las personas que encontraban a su paso en el Zocalo, lanzaban huevos o harina sobre la gente, estos ultimos años no lo hacen mas, solo bailan con las personas que se acercan a verlos en el zocalo, y siguen su camino a la escuela de arquitectura en la calle 5 de Mayo, donde se reunen con los otros estudiantes y organizan en ese momento un baile  que llena de alegria una vez mas el centro historico de Oaxaca...EN NOMBRE DE LA SANTA CRUZ.

sábado 5 de abril de 2008

BUSCANDO EL MEZCAL PERFECTO...


Oaxaca nos regala una variedad increible de mezcales,natural, reposado, de pechuga, de gusano, y hasta de alacran, bueno buscando encontramos tambien el minero, este proviene de una poblacion en los Valles Centrales perteneciente a Ocotlan, lo interesante de este es su elaboracion en ollas de barro practica heredada desde muy atras en el arte de la produccion de mezcal. Tiene cuerpo, aroma y un sabor increible. Hasta aqui podriamos decir que es uno bueno, pero encontramos uno mejor, cuyo origen nos es hasta ahora desconocido, lo buscamos, indagamos, en los recovecos de el centro desde el Carmen Alto hasta Morelos, pero nadie pudo decirnos de donde viene, todavia estamos en la busqueda de ese mezcal perfecto y anonimo de esta ciudad, cuyo dicho popular reza: "PARA TODO MAL MEZCAL, PARA TODO BIEN TAMBIEN."